一、办学特色
学校努力建设湘西非物质文化遗产文化校园，符合当地民族文化多样化的特点，将学生的日常教学与传承民族非物质文化遗产文化相结合，体现丰富的地方特色，使学生多才多艺；同时，学校结合当地经济实际，在产业链上建设专业，以旅游服务与管理为代表，贴近文化旅游主导产业，发展职业教育，帮助当地精准扶贫项目。
二、招生专业
1.旅游服务与管理专业
本专业主要培养导游、酒店管理服务、营销等方面的专业技能人才，学制三年。
2.高星级酒店经营管理专业
本专业培养四星级以上星级酒店管理人才，学制三年，模式2+1，就业与升学相结合。与福建梧州嘉豪集团联合办学，实习就业由企业安排。
3.工艺美术专业
这是学校办学时间最长的专业，有30多年的办学历史，学制三年，主攻对口升学。
4.幼儿保育专业
本专业培养学前教育专业人才，学制为三年，就业与升学相结合。
5.美发与形象设计专业
主要培养美发师、化妆师，学制三年，模式2+1，就业与升学相结合。
6.计算机应用专业
本专业培养从事计算机操作、计算机组装调试、网络及网站运维等工作的人员，2+1学习模式。
7.电子商务专业
这个专业有两种学制，一种是2+35年制大专。在学校学习两年，在湘西职业学院学习三年。二是三年制，模式2+1，就业与升学相结合。
8.汽车应用与维修专业
本专业分为两个方向：2+35年制大专和3年制中专，升学就业满足。
9.体育训练专业
本专业培养从事专项体育训练与指导、体育训练与管理、体育赛事组织与裁判等工作的高素质技术技能人才，学制3年(2+1)。
凤凰县职业技术中学通过继承民族文化开展特色职业教育，发展了许多特色招生专业，形成了独特的人才模式。根据当地情况发展教育也是许多具有明显地区特色的职业教育学校的方向。在吸收人才的同时，它可以更好地传播文化，可以说是两全其美。
