一、淡水鱼养殖技术专业
学校重点学科之一，运用本地丰富多样的湖水、江河、水利枢纽等优质，塑造学生把握水产品养殖生产制造、管理与营销、水产资源有效利用及管理、水产业生态环境保护相关的知识，可在水产品行政部门、机关事业单位，水产品养殖、海产品、精饲料、鱼药生产制造等公司进行生产、等方面的工作最高级的技能人才。
二、机械加工制造与制造专业
院校开办的机械加工制造与制造专业要以本地独有的船只生产制造为核心的，通过平台学习培训，学生们能够掌握船舶发动机生产加工、船只零部件加工生产制造等知识和技能，学校和当地生产工厂联合举办人才培养方案，专业对口运输专业人才。
三、园林绿化专业
这一学院是以南洞庭湿地生态自然环境作为支撑，在当地自然风光的前提下，根据生产加工栽种、装饰建筑、打造系统的旅游景观，为企业发展本地湿地公园旅游业塑造基础设施专业性人才。
四、旅游服务与管理技术专业(南洞庭湿地旅游)
在本地进行南洞庭湿地旅游文化艺术的前提下，院校设立这一技术专业主要用于地区产业链塑造明白度假旅游服务管理体系、产业园区招待、园区发展规划等专业知识当代服务性管理与技能人才。
沅江市职业中专根据精准对接地区产业链，进行重点学科，为确保学生们的后续发展，院校激励成绩优良学生进行对口升学，学习深造;与此同时学校还多方面寻找高质高效的校企合作办学，与深圳步步高、三一集团、创维集团、聚橙电子有限公司等大型企业都签署了跟岗实习合作合同，为建设学生们信任、父母安心的高品质职业技术学校而不懈努力。
